Требования магазину цветов

Ассортимент товара в магазине цветов

Заполнение ассортимента цветочного магазина – это, пожалуй, важнейший этап, от которого и будет зависеть успех вашего бизнеса. Цветочная сфера имеет свою, ярко выраженную специфику, о которой предпринимателям нужно знать все и даже больше. Данная статья призвана помочь владельцам подобных точек правильно сформировать ассортимент, избежать частого списания товаров, найти действительно надежных поставщиков и организовать выкладку, которая повысит спрос на продукцию и будет способствовать увеличению уровня продаж.

Как сформировать ассортимент магазина цветов

Прежде всего, вам необходимо выбрать формат, в котором будет работать ваш магазин. Именно от него, вашей целевой аудитории и площади торговой точки будет во многом зависеть ассортимент товаров.

Виды цветочных магазинов:

  • Павильоны. Ориентируются на средний класс. В ассортименте должно присутствовать около двадцати видов цветов, несколько видов упаковочных материалов, несколько видов декоративных растений, открытки, сувенирная продукция. Товар продается поштучно, продавцы составляют простые букеты.
  • Магазины цветов. Помимо срезанных цветов, в ассортименте также присутствуют следующие сопутствующие товары: грунты, вазоны, горшки, средства по уходу за растениями.
  • Цветочные салоны. В отличие от предыдущих видов, салоны рассчитаны на людей с достатком выше среднего. Нередко в списке услуг подобных точек присутствует создание букетов для особых случаев, оформление праздничных мероприятий.
  • Интернет-магазин. Разумеется, онлайн-магазин имеет целый ряд преимуществ, среди которых отсутствие необходимости арендовать помещение, выкладывать товар и т.д., однако у такого формата есть и свои недостатки. Так, к примеру, ассортимент такого магазина должен быть шире и оригинальнее ассортимента магазинов, в которые человек может просто зайти после работы. Во-вторых,
  • В целом, ассортимент любого цветочного магазина можно условно разделить на три основные группы товаров, а именно: срезанные цветы, цветы в горшках и сопутствующие товары. Каждая из этих категорий имеет свои особенности, которые обязательно нужно учитывать при создании ассортимента в определенный сезон. В целом же, соотношение этих групп будет напрямую зависеть от площади помещения магазина.

    1. Срезанные цветы. Этот товар быстро портится и требует соблюдения определенных условий хранения. Кроме того, его не так уж просто транспортировать – если во время перевозки цветы будут повреждены, о товарном виде можно и не мечтать. В целом же, в стандартном магазине обязательно должны присутствовать следующие виды цветов: 1) кустовые и обычные розы, гвоздики, хризантемы; 2) гербера; 3) тюльпаны и ирисы (в весенний период). Опытные предприниматели советую новичкам закупать цветы классических оттенков, например, красные, розовые, белые, желтые. Помните, покупатели нередко заходят и за более изысканным и экзотическим товаром, а значит, в ассортименте должны присутствовать и орхидеи, лотосы и другие, более интересные виды цветов.
    2. Цветы в горшках. Главное преимущество таких цветов заключается в том, что они не так подвержены увяданию, как срезанные розы, тюльпаны, ромашки и т.д. Однако вам придется постоянно поддерживать высокую влажность и регулярно поливать растения. В весенний период ассортимент цветов в горшках можно расширить за счет семян, рассады декоративных цветов (к примеру, петуний или душистого табака), а также луковичных растений.
    3. Сопутствующие товары. Данная категория товаров является не менее важной, чем основная продукция. В эту группу могут входить: горшки, удобрения, грунты, открытки, подарочные упаковки, подарки, игрушки, декоративные изделия, а также искусственные растения. Разумеется, вам также необходимо будет закупить материалы для оформления цветочных композиций и букетов: ленты, корзины, сетки, пленки.
    4. Ассортимент срезанных цветов может включать:

    5. Около 7 видов розы;
    6. Около 5 видов кустовой и 2 вида одноголовой хризантемы;
    7. Около 2 пачек альстромерии;
    8. Около 3 видов зеленых растений для украшения букетов;
    9. 1 пачку лилии;
    10. Около трех видов тюльпанов, ирисов, гвоздик, гербер.
    11. От 5 до 3 видов более экзотических цветов.
    12. Ассортимент горшечных растений может включать:

    13. Около 70% декоративно-лиственных растений. Их главное преимущество заключается в том, что они не требуют особенно тщательного ухода и реже списываются. Ассортимент цветущих растений может включать антуриумы, фаленопсисы, спатифиллумы, азалии (за ними нужен особый уход). Впрочем, для расширения ассортимента придется закупать и те цветы, которые быстро теряют свой товарный вид. Среди них розы, хризантемы, фиалки, бегонии, пеларгонии. Также владельцам цветочных магазинов необходимо помнить о том, что в ассортименте должно быть представлено несколько (достаточно будет трех-четырех видов) растений выше 1 метра.
    14. При заказе керамических горшков необходимо уделять внимание цвету и диаметру данных изделий. Так, для одного магазина достаточно около шести разных расцветок горошков, тогда как их диаметр должен составлять от 7 до 40 см.

      Если в вашем магазине реализуются грунты, большинство из них должны быть универсальными, однако в ассортименте должны быть и специализированные товары, к примеру, грунты для орхидей, кактусов, цитрусовых, цветущих и т.д.

      Сезонность бизнеса и ее влияние на ассортимент

      Ни для кого не секрет, что именно цветочная сфера больше всего зависит от сезона. В весеннее время потребители активно приобретают нарциссы, тюльпаны, гиацинты, ведь именно эти цветы принято дарить на 14-ое февраля и 8-ое марта. В майские праздники стремительно возрастает спрос на гвоздики. В летнее время самым продаваемым товаром становятся лилии, а в осеннее – хризантемы. Однако даже этих, несомненно, важных сведений, недостаточно чтобы получить максимальную прибыль и правильно менять ассортимент, а значит, фактор сезонности необходимо рассмотреть более подробно.

      Прежде всего, следует подчеркнуть уровень важности периода с 14-ого февраля по 8-ое марта. Это не просто прибыльные недели – именно за это время стандартный цветочный магазин получает около 20 процентов от своего годового оборота. Разумеется, такая цифра достигается не только за счет объемов реализуемой продукции, но и за счет роста наценки на товар, которая в этот период может достигать 300%, тогда как в непраздничные дни наценка составляет около 150%. Если говорить конкретно о 8 марта, начинающим предпринимателям следует помнить о том, что спрос на цветы растет не за день до праздника, а как минимум за неделю. Разумеется, это означает, что вам необходимо будет значительно увеличить объемы закупок самых актуальных цветов. То же следует сделать и перед 14 февраля, 1 сентября, 5 октября, 1 января, 9 мая, 23 февраля. Каждый из этих праздников имеет свои особенности – на День всех влюбленных большой популярностью пользуются розы, а ко Дню знаний немало людей выращивают цветы самостоятельно, а в магазине покупают лишь два-три цветочка, чтобы дополнить композицию. Также следует учитывать и особенности так называемого свадебного сезона: невесты в одном городе нередко имеют схожие предпочтения касательно букета, и чаще всего эти предпочтения обусловлены именно местной модой. Подобные тренды необходимо изучать ежегодно, еще до начала сезона.

      Работа с поставщиками цветов

      Прежде всего, владельцам цветочных магазинов необходимо помнить о том, что им необходимы бесперебойные поставки товара. Полагаться на одного партнера в данном случае неосмотрительно, а значит, перед открытием точки предпринимателям стоит найти 3-5 партнеров – такое количество поставщиков даст вам уверенность, что ассортимент вашего магазина всегда будет полным.

      При этом следует постараться найти поставщиков, которые согласны поставлять небольшие партии товара или даже определенные позиции поштучно. Также у партнера должен быть достаточно широкий ассортимент, из которого вы сможете выбрать продукцию, которая необходима вам данный момент. Возможность приобретать цветы поштучно необходима тем магазинам, которые принимают заказы на оригинальные композиции и букеты.

      Ваш основной заказ нужно распределить между партнерами. При этом оформлять его стоит в середине недели. Помните, дозакупки должны быть альтернативным, а не основным вариантом – регулярно закупая небольшие партии товара, вы будете постоянно переплачивать. Однако и избежать дозакупок вряд ли удастся – скорее всего, вам понадобится дополнительный товар в праздники – период повышенного спроса на цветы.

      Также нужно постараться понять, какой именно сорт будет раскуплен быстрее – это позволит избежать пустых полок и покупки лишних букетов, которые впоследствии будут списаны. Так, заказы перед самыми ажиотажными неделями следует оформлять примерно за месяц до наступления праздничного периода. Имейте в виду, перед 8 марта цены повысятся и у поставщиков. Как правило, в эту праздничную неделю нужно закупать в 10 раз больше товара, чем обычно. В этот период поставщики всегда требуют предоплату, но скупиться не стоит – это самое выгодное время в году.

      Импортные vs отечественные поставщики

      Импортные товары занимают огромную долю на цветочном рынке. Она составляет около 85%. В последнее время количество импортных цветов сократилось не намного, более того, после вступления в ВТО, сумма пошлин на ввоз снизилась на 10%. Разумеется, работа с импортными поставщиками, равно как и сотрудничество с отечественными фирмами, имеет как свои преимущества, так и недостатки.

      Товар из-за границы

      Прежде всего, вам необходимо учитывать то, что вне зависимости от того, приобретаете ли вы товар у оптовика, или вместе с несколькими точками, вам все же придется принимать во внимание фактор пересечения границы и досмотра продукции. Все растения, привезенные из-за границы должны иметь специальное разрешение, которое, впрочем, может не спасти от долгого досмотра. Нередко возникают ситуации, когда товар задерживается на таможне, что, разумеется, приводит к необходимости списания немалой части товара. Чтобы цветы были доставлены свежими и имели товарный вид, их необходимо транспортировать и хранить при определенной температуре. Кроме того, они нуждаются в особой обработке. Если до продажи все эти условия строго соблюдаются, то во время транспортировки они могут нарушаться, что и становится причиной возникновения проблем, как для поставщика, так и для заказчика.

      Основные страны производители:

    15. Голландия. Разумеется, визитной карточкой этой страны являются тюльпаны. В Голландию же отправляется примерно половина цветов мира – там они продаются через специальные биржи.
    16. Коста-Рика. В этой стране обычно заказывают папоротники и другие растения, используемые для оформления цветочных композиций и букетов. Однако там также выращивается более сорока других сортов цветов, среди которых популярные гвоздики, розы, герберы.
    17. Турция – знаменитый поставщик луковичных цветов. Среди них тюльпаны, эрантисы, гвоздики, подснежники, гиацинты, герберы и т.д.
    18. Эквадор – крупнейший и самый популярный производитель роз. Их главное преимущество заключается в том, что они хранятся гораздо дольше, чем цветы из других стран. Более того, эта страна поставляет товар высокого качества и отличного вида. Помимо роз, из Эквадора завозится множество других сортов цветов, а именно лилии, хризантемы, гвоздики и множество других, не слишком известных у нас видов.
    19. Кения. Также отличный поставщик роз.
    20. Израиль – один из лучших поставщиков таких популярных видов цветов, как розы, герберы, гвоздики, гипсофилы и т.д. Крупнейшей «цветочной» компанией в Израиле является «Дацингер».
    21. Китай. Владельцы цветочных магазинов из Приморского края предпочитают работать именно Китаем ввиду удобного месторасположения последнего. Они утверждают, что эта страна поставляет качественную продукцию, которая ничем не хуже южноамериканских цветов. Более того, они могут поддерживать общение с партнером напрямую, что немаловажно для бизнеса.
    22. Отечественный товар

      Ни для кого не секрет, что выращивание цветов в России значительно уступает развитости аналогичных систем в вышеперечисленных странах. Однако в некоторых областях работают предприятия, специализирующиеся на выращивании нескольких сортов цветов. Основным преимуществом сотрудничества с такими партнерами является скорость транспортировки цветов. Компаниям не нужно проходить таможню, чтобы доставить свой товар, а значит, снижается и риск списания значительной части заказанной партии. Более того, такие цветы будут дольше стоять после покупки, а значит, вы повысите лояльность ваших клиентов. Однако отечественные производства далеко не всегда могут регулярно поставлять товар, а значит, вам необходимо будет иметь несколько поставщиков, которые смогут выровнять ситуацию и компенсировать недостачу продукции.

      Согласно последним исследованиям, в настоящий момент крупнейшими производителями в РФ являются: комплекс «Мокшанский» (розы), закрытое акционерное общество «Розовый сад» (розы хризантемы, лилии, герберы, альстромерии), комбинат «Южный».

      Правила выкладки в цветочном магазине

      Вы можете использовать несколько принципов выкладки товара в цветочном магазине.

    23. Группирование товаров по категориям. Вам нужно будет четко разграничить зоны в вашем магазине, к примеру, определенная площадь под срезанные цветы, зона для горшечных растений и зона для сопутствующих товаров (такие нередко размещаются ближе к кассе). Главным минусом данного способа является то, что торговый зал выглядит захламленным.
    24. Группирование товаров по оттенкам. Данный способ предполагает расстановку всех товаров по цвету, независимо от того цветы это или игрушки. Главным преимуществом такого метода является то, что посетитель магазина может купить дополнительный товар, просто потому, что он отлично смотрится с основным и подходит ему по цвету.
    25. Классический якорный принцип. Как и в любом другом магазине, в цветочной точке товары основного спроса можно разместить в конце торгового зала, тем самым заставив покупателя пройтись по всей площади и сделать незапланированную покупку. Так, в конце зала можно разместить розы или другие популярные цветы.
    26. В целом же, принципы витринистики для таких торговых точек, к сожалению, еще не созданы, а значит, предпринимателю во многом придется полагаться на собственное чутье. Однако существует несколько общих рекомендаций от опытных флористов, каждая из которых способна помочь вам организовать действительно эффективную с точки зрения продаж выкладку:

    27. Товар в витрине не должен быть расставлен хаотично. Если покупатели раскупили цветы из одной вазы, она не должна стоять пустой. Все букеты должны быть сгруппированы и быть четко обозначенными, чтобы покупатель смог визуально разграничить один сорт от другого.
    28. Выделяйте отдельные места для роз. Как ни крути, они составляют немалую часть ассортимента любого цветочного магазина, а покупатели приобретают их чаще всего. Также эти цветы стоит расставлять по размеру – от самых высоких до самых низких.
    29. Как открыть магазин цветов

      Если вы стремитесь к финансовой независимости и давно любите флористику, почему бы вам не открыть свой магазин цветов? Не секрет, что цветочный бизнес при умелом подходе приносит хорошую прибыль, да и смотрится красиво, по крайней мере со стороны. Такая работа принесет немалое удовольствие, но и трудиться тоже придется немало, поскольку цветы являются скоропортящимся товаром.

      Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для вас образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в цветочный бизнес, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы и вы смогли удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах, начиная с открытия и заканчивая секретами дела.

      Как начать цветочный бизнес с нуля

      В первую очередь, нужно пройти процедуру регистрации. Пожалуй, это самое легкое, что предстоит вам сделать в цветочном деле. Зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя и выберите оптимальную для себя систему налогообложения (УСН или ЕНВД).

      Следующий шаг – приобретение кассового аппарата и постановление его на учет в налоговой.

      Желательно сделать себе печать, но это не обязательное требование. Дело в том, что без печатей поставщики неохотно отпускают некоторую продукцию, к примеру, удобрения и разные препараты.

      Также владельцу магазина нужны кассовый журнал, договор аренды, свидетельство о регистрации кассового аппарата.

      Сколько стоит открыть цветочный магазин

      Невозможно открыть дело без солидных вложений. Самые большие затраты понадобятся на приобретение оборудования, рекламу, аренду помещения. Так, невозможно открыть магазин без холодильника. На его приобретение и установку уйдет более 100 тыс. рублей.

      Для начала можно ограничиться и установкой стандартной сплит-системы с зимней опцией. Она будет стоить так же, как установка кондиционера.

      Также будут нужны вазоны, стойки под цветы, стеллажи для горшечных растений, специальные конструкции для холодильной камеры, стол для оформления композиций. Чтобы полностью заполнить небольшой магазин цветами, понадобится до 200-300 тыс. рублей.

      Из сопутствующих расходов нельзя забывать об упаковке для цветов. В целях экономии на первое время можно приобрести прозрачный целлофан, фетр, рогожу, ленту, сизаль, клеевой «пистолет», проволоку, ножницы. На это примерно уйдет до 5 тыс. рублей.

      Если ваш магазин будет доставлять цветы на дом или в офис, то вам могут пригодиться услуги курьерской службы доставки. Услуги по доставке цветов расширяют ваш ассортимент услуг и потенциальных клиентов.

      Когда заказов на доставку будет много, стоит подумать о старте бизнеса онлайн. Как открыть свой интернет-магазин и что для этого нужно смотрите в этом руководстве. Крупнейшие службы осуществляют доставку цветов по всему миру.

      Выбор помещения

      Площадь магазина цветов зависит от имеющихся средств предпринимателя и его амбиций. Если продавать узкопрофильный товар, вполне хватит площади до 8 кв. м., для большого же магазина нужно примерно 30-40 кв. м. Есть следующие варианты в зависимости от бюджета:

    30. Цветочный киоск. Площадь будет не более 10 кв.м., а основным ассортиментом будут срезанные цветы.
    31. Флористический салон.
    32. Цветочный магазин.
    33. Интернет-магазин.
    34. Выбор места для магазина

      Несмотря на то, что этот вопрос освящается не в первую очередь, именно от правильно местоположения зависит успешность магазина цветов. Нужно выбрать такое место, которое находится в хорошей доступности для автомобилистов и пешеходов.

      Например, в центре, где расположены офисы, компании и очень мало жилых домов, спрос будет наблюдаться в основном в будни. В спальных районах поток клиентов будет лишь на выходные. Если открыть магазин в зоне, где парковка запрещена, автомобилисты будут заходить к вам не часто.

      Бизнесу не повредит расположение рядом со зданием ЗАГСа. Впрочем, людность не всегда является главным показателем. Процветать можно и на окраине, если магазин будет находиться в удобном месте, привлекать небольшими ценами и ассортиментом.

      Ассортимент цветов

      Для успешного развития важен ассортимент. Должны быть не только срезанные цветы, но и горшечные, культурные растения. Видов срезанных цветов настолько много, что вы вряд ли сможете закупить все разнообразие.

      Самыми востребованными являются розы, тюльпаны, хризантемы, гвоздики, лилии, гиацинты, орхидеи и еще десятки других разновидностей. Все они живут недолго, поэтому не стоит закупать большие партии, за исключением праздничных дней.

      Горшечные цветы менее популярны, но все же востребованы. Если хотите иметь в ассортименте и их, вам придется нанять грамотного флориста, чтобы сохранить и не погубить капризные дорогостоящие растения.

      Невозможно представить успешный цветочный магазин без сопутствующих товаров. Обязательно должны быть в продаже земля, горшки, подставки для цветов. Не забудьте про открытки и мягкие игрушки (они хорошо расходятся по праздникам).

      Решение об ассортименте товара цветов важная задача. Диверсификация — что это такое и как применяется в бизнесе. От диверсификации ассортимента и правильных ответов на вопросы когда и насколько стоит увеличивать количество цветов напрямую зависит прибыль магазина.

      Если вдруг вам предложат оплатить товар векселем, не смущайтесь, а почитайте этот материал.

      При старте любого бизнес проекта, в том числе и цветочного магазина, рекомендуется заранее продумать детали и составить бизнес-план. По ссылке http://predp.com/biz/new/kak-pravilno-sostavit-biznes-plan.html инструкция как составить бизнес-план правильно, что стоит учесть при его разработке.

      Закупка товара и поставщики

      Выбрать поставщиков совсем не сложно – достаточно посмотреть их списки в интернете и ознакомиться с отзывами. Как правило, оптовые поставщики реализуют импортный товар.

      Схема работы с ними следующая: заранее (за 2-3 недели) согласовывается необходимое количество товара и оплачивается. В преддверие праздников заказы принимаются за несколько месяцев вперед. Так, на 8-е марта заказ нужно будет подготовить уже в декабре.

      Какие ставить цены на цветы в магазине?

      Как правило, наценка на цветы составляет 200 %. Но если товар смотрится дороже, цену можно еще больше завысить. Нужно отталкиваться от максимального ценника – цены за товар по дозакупке (она обходится дороже основной закупки).

      Ни в коем случае нельзя ждать, пока будет потерян товарный вид растений. Если за неделю не удалось продать ассортимент, стоит снизить на него цену.

      Таким образом, в цветочном бизнесе обязательно должно производиться снижение цен.

      Торговля цветами – непредсказуемый бизнес, в котором бывают спады и подъемы. Главное, придерживаться выбранной стратегии и у вас все получится.

      9 комментариев

      хотелось бы узнать подробнее о хранении среза, как сохранить свежесть самых распространенных цветов и продлить им жизнь, если нужно ,то как реанимировать?

      Лилия, советую вам пообщаться с теми, кто такой бизнес уже открыл и/или поинтересоваться у поставщика, ведь в его интересах, чтобы вы закупали больше продукции и вы сможете это делать, зная, как лучше сохранить товар.

      У моих знакомых тоже цветочный магазин. Я им помогаю периодически, компьютеры настраиваю, Класс365 (CRM-ку). Тоже хотел бы когда-нибудь свой магазин открыть. Всем успехов!

      Здравствуйте скажите пожалуста не поздно открыть магазин в январе?

      Бизнес?план: как открыть цветочный магазин

      О том, какой лучше цветочный магазин открывать и сколько это будет стоить, рассказали специалисты службы доставки цветов Флорист.ру, которая работает уже почти 14 лет и на сегодняшний день является лидером рынка.

      Цветы — своеобразный барометр благосостояния общества, считают аналитики «МКА Бизнес Рейтинг»: чем выше доходы жителей региона, тем больше проданных цветов приходится на душу населения. Это означает, что рынок довольно чувствителен к кризисам и изменениям макроэкономических показателей. После кризиса 2009 года рынок демонстрирует стабильный, хоть и не очень быстрый рост.

      Наценка на цветы в разных городах составляет от 100 до 300 %, а порог входа — от 600 000 руб. до 2 млн руб. соответственно. Окупиться такой бизнес может как в течение 7-8 месяцев, так и через 2 года — в зависимости от формата ритейла и расположения торговой точки.

      С чего начать

      Для начала следует понять, какой формат вас устраивает больше всего. Для этого в первую очередь нужно определиться с целевой аудиторией, уровнем и стилем магазина. Сегодня в цветочном ритейле существует несколько основных форматов:

    35. небольшие торговые павильоны в переходах, киоски у метро (низкий ценовой сегмент);
    36. цветочные магазины средней ценовой категории (в местах с высокой проходимостью, торговых центрах);
    37. цветочные салоны и бутики премиального сегмента (вблизи офисов, в торговых центрах, в центральной части города);
    38. интернет-магазины (как правило, у них есть своя офлайновая точка, которая работает либо просто как «база производства», либо как самостоятельный салон и при этом производит букеты для клиентов из онлайна).
    39. «Концепция напрямую связана с той аудиторией, на которую вы ориентируетесь, — предупреждает директор салона «Флорист.ру» в Казани Анастасия Мамонова. — Если вы хотите работать в высшем ценовом сегменте, и ваши клиенты — состоятельные люди с доходом выше среднего, то следует детально проработать все моменты: от коллекций букетов (а в цветочном ритейле тоже есть мода!) до дизайна интерьера самого салона. Наиболее важным фактором в данном случае станет удачное расположение: лучше, если это будет помещение на оживленной улице в центральной части города, хотя формат «цветочного бутика премиум» в элитном спальном районе тоже имеет шансы на успех».

      В случае же, когда основная ставка делается на высокие обороты бизнеса, то есть ценовой сегмент выбран на уровне среднего или ниже, гораздо важнее подобрать хорошо просматриваемое и проходимое место. Это способствует совершению спонтанных покупок, когда человек, заранее на планировавший приобретать букет, заходит в павильон и обращает внимание на необычные букеты или простые, но свежие бутоны.

      Активно развивается онлайн-сегмент. Сегодня в Москве функционируют более 150 интернет-магазинов по продаже цветов.

      Но в таком случае понадобится не только помещение, где будут храниться цветы и «производиться» букеты, но и хороший сайт с удобным дизайном и интерфейсом. При этом необходимо понимать, что основная доля рынка уже поделена между несколькими крупными игроками, и запускать такой бизнес сразу на соответствующем уровне будет довольно непросто и недешево. Поэтому, если вы не претендуете на значительную долю рынка, но хотите открыть интернет-магазин, скажем, в своем городе, то можете создать свой интернет-магазин на базе уже готовых платформ. Это значительно снизит издержки на создание и продвижение интернет-магазина с нуля, а также освободит от необходимости открытия новых счетов и заключения договора с банками и процессинговыми компаниями.

      Основные расходы

      Итак, вы определились с форматом. Теперь необходимо посчитать стоимость запуска бизнеса.

      Аренда

      Продажа цветов в формате павильона в переходе или киоска может быть организована в помещении площадью не более 50 кв. м. Стоимость аренды в таком случае колеблется от 20 000 до 100 000 руб. — в зависимости от города и конкретного места. Если вы присматриваете помещение в центре под «бутик цветов», то этот ценник может оказаться значительно выше. Более того, возможно, вам придется потратиться на ремонт и соответствующий дизайн интерьера. Впрочем, как показывает практика, аренда площади в торговом центре под цветочный бизнес обходится дешевле, чем «первая линия» на первых этажах жилых домов.

      Оборудование

      Для любого из вышеперечисленных форматов необходимы: кассовый аппарат (9 000 -15 000 руб.), стойки под цветы, вазоны, полки, пластиковые колбы (на все это уходит минимум 20 000 руб.), световые короба (от 30 000 руб.) или светодиоды (немного дешевле). Важно также наличие холодильника для цветов, ведь цветы — скоропортящийся товар, поэтому для их хранения необходимо выдерживать правильную температуру в помещении. Его можно заказывать «под себя», а можно купить готовый, например, б/у на AVITO.ru, если вы сильно ограничены в бюджете. Как правило, вместе со всеми работами холодильная камера обойдется в сумму от 120 000 до 200 000 руб. Итого: примерно 150 000 руб.

      Персонал

      В данном вопросе все напрямую зависит от масштаба бизнеса и бизнес-процессов. Так, для небольшого павильона по продаже простейших букетов достаточно одного продавца, который бы обладал элементарными умениями в составлении букетов, и человека, который возьмет на себя функции управления, ведения бухгалтерии и юридической документации.

      Впрочем, если вы решили ориентироваться на среднюю ценовую категорию, то не будет лишним все-таки нанимать «руки» с базовыми знаниями в области флористики. А вот если вы открываете салон, то здесь не просто потребуются профессиональные флористы (а стоят такие специалисты в среднем от 15 000 до 30 000 руб. без учета налогов), но и затраты на их постоянное обучение и повышение квалификации. Курсы, в зависимости от региона, обойдутся в сумму от 3000 до 50 000 руб.

      Закупка

      Закупка срезки на небольшой павильон обойдется примерно в 40 000 руб. в Москве и чуть дешевле в регионах. Полностью же заполнить товаром крупный магазин при открытии стоит от 300 до 400 000 руб.

      Важно также выбрать надежного поставщика, который будет поставлять качественный, свежий товар в срок. Особенно это актуально в горячий сезон: в преддверии 1 сентября, 14 февраля, 8 марта, новогодних праздников. На первых порах лучше закупаться у местных оптовиков, а если бизнес серьезно раскрутится, то целесообразнее заказывать большие объемы в Голландии.

      Считается, что в Нидерландах продают только те цветы, которые там растут. На самом деле это ошибочное мнение. Нидерланды — «перевалочный пункт», биржа цветов, куда стекаются товарные потоки из Африки, Южной Америки и других регионов, а уже потом перераспределяются по другим регионам планеты. Россия входит в шестерку стран-лидеров по импорту срезанных цветов всех видов.

      Если вы собираетесь заниматься цветочным бизнесом, то лучше иметь представление о том, как рынок устроен на глобальном уровне, ведь от этого зависит ценообразование. Кстати, если вы открываете бизнес в регионе, стоит обратить внимание на оптовиков из Москвы и Санкт-Петербурга: многие из них хорошо работают по всей России, а большие объемы позволяют им устанавливать приемлемые наценки.

      Помимо самих цветов, стоит позаботиться об упаковке, аксессуарах, фурнитуре для букетов (в простых форматах можно обойтись без последнего). Для начала можно не увлекаться цветовой гаммой упаковки и приобрести несколько универсальных оттенков и фактур: сетку, фетр, рогожу, сизаль, ленту — на усмотрение, но прозрачный целлофан (№1) будет нужен всегда, так как это самый востребованный вид упаковки. Для составления букетов также понадобятся проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой пистолет и некоторые инструменты — секатор, ножницы, флористические ножи, кусачки. Все вкупе обойдется от 5 000 руб. и выше.

      Реклама и продвижение

      Не стоит недооценивать важность продвижения цветочного магазина, в особенности на начальном этапе. «Характер, особенности и объемы вложений в продвижение бизнеса будут напрямую зависеть от выбранного вами формата, — делится опытом Талия Ахметова, менеджер по PR и нерекламному продвижению Флорист.ру. – Если вы открываете салон премиум-класса, то продвигать его нужно такими средствами и в тех медиа, которые нацелены на платежеспособную аудиторию — теле- и радиореклама, реклама в глянцевых изданиях, крупных бизнес-центрах и других местах. Если же вы открываете интернет-магазин, то здесь основным будет продвижение сайта в поисковых системах и социальных сетях (SEO и SMM)».

      Что касается нейминга и брендинга, то выходить на рынок с названием «Цветы» — не самый лучший вариант. Интересный яркий бренд дает массу преимуществ, он защищает от многих рисков, связанных, к примеру, с вынужденным переездом, сменой вывески или персонала.

      «Бренд также работает на доверие, — считает Талия Ахметова. – На формирование сильного бренда с хорошей узнаваемостью может уйти не один год. Поэтому многие компании выбирают возможность выступать под брендом крупной известной компании. Также в качестве варианта получения дополнительного источника дохода можно рассмотреть возможность сотрудничества с крупными игроками онлайн-ритейла, одним из которых является Флорист.ру. Но такого рода сотрудничество, помимо дохода и престижа, предполагает определенную ответственность и высокие требования к качеству и сервису, поэтому в партнеры берут далеко не всех».

      Откройте счет в Эльба|Банке и пользуйтесь встроенной бухгалтерией и отчетностью. Корпоративная карта и электронная подпись — бесплатно. До 5% на остаток.

      Документация

      Помимо регистрации юрлица (ИП или ООО), необходимо будет получить следующие документы: разрешение на торговлю, заключение из санэпидемстанции о соответствии нормативам, свидетельство о регистрации ККМ.

      На сотрудников должны быть оформлены медицинские книжки. Крайне желательно, чтобы все документы, вместе с договором об аренде, книгой жалоб и предложений и накладными, были доступны по первому требованию в самой торговой точке.

      Особенности бизнеса

      Российский рынок цветов характеризуется ярко выраженной сезонностью: наибольший спрос на свежесрезанные цветы заметен в феврале, марте, мае, сентябре и декабре. В связи с ожидаемым подъемом спроса на продукцию на рынке стабильно происходит повышение цен в несколько раз. Лето же является мертвым сезоном.

      Основной риск в цветочном бизнесе связан с неправильно оценкой объемов закупки. Максимальный срок хранения цветов — неделя, а заказ продукции надо делать задолго до поставки.

      При этом чтобы поддерживать репутацию, необходимо иметь большой ассортимент «правильных» цветов — тех, что будут наиболее востребованы в букетах. Очень важно спрогнозировать и предвосхитить спрос. А это, как правило, приходит с опытом. Если небольшие форматы вроде павильонов у метро могут прогнозировать продажи и ассортимент уже после двух месяцев работы, то такому крупному игроку как Флорист.ру для этого понадобился не один год, ведь предпочтения не только разнятся в зависимости от времени года и региона, но и зависят от моды. Если неверно просчитать объемы и выстроить процессы закупки, доля товара на утилизацию может составлять до 60 %.

      Однако сопутствующие товары и услуги вполне способны помочь диверсифицировать бизнес и снизить риски. Как правило, вместе с цветами покупаются открытки, мягкие игрушки, небольшие сувениры, конфеты — эти товары могут принести дополнительные 15% выручки. Что касается услуг, то наиболее востребованной остается доставка цветов, но к выбору курьерской службы необходимо подходить со всей ответственностью.

      В последнее время стало популярно вызывать флориста на дом или в офис, чтобы он показал, как правильно ухаживать за цветами. Некоторые на время отпуска оставляют свои домашние растения во флористических салонах, чтобы им обеспечили уход.

      Кстати, если вы открываете салон, учитывайте, что от вас ждут не только замысловатых букетов, но и качественной организации сервиса в свадебной или ритуальной флористике, способности предлагать креативные услуги и продукты. Поэтому помните, что это напрямую связано с вашей репутацией на рынке.

      Главное, как и в любом бизнесе, — считать и анализировать. На рынке свежесрезанных цветов действует комбинированный принцип ценообразования. С одной стороны, цена зависит от издержек, которые, помимо всего прочего, включают таможенные пошлины, затраты на электроэнергию, бензин и даже изменения курса доллара, с другой — от внешних факторов: чем выше спрос, тем выше цена.

      С чего начать цветочный бизнес

      Те, кто хочет встать на путь предпринимательства с небольшим стартовым капиталом, зачастую подумывают об открытии бизнеса по продаже цветов. Действительно, такой бизнес не требует больших вложений. Он точно будет приносить прибыль. Смотрится цветочный бизнес тоже красиво: у начинающих предпринимателей в воображении сразу «всплывает» яркая картинка небольшого уютного магазинчика. Но все выглядит просто только на первый взгляд. Прежде чем начинать реализовывать подобную идею, нужно хорошенько изучить, с чего начать цветочный бизнес и как его продвигать.

      Стоимость открытия небольшого цветочного магазинчика обойдется вам примерно в 500 тысяч рублей.

      Обычно не имеет значения, когда открывать тот или иной вид бизнеса. Но мы бы советовали вам начинать бизнес незадолго до 8 марта (в этот день самый большой спрос на цветы). Так вы в первые же месяцы существования бизнеса сможете прилично заработать и покрыть часть затрат.

      Регистрация в налоговой

      Итак, вы твердо решили начать цветочный бизнес. Первое, что вам необходимо сделать — зарегистрироваться как хозяйствующий субъект в налоговой инспекции. Для цветочного бизнеса как нельзя лучше подходит ИП. Особого смысла в открытии ООО не имеется.

      В качестве основного кода ОКВЭД следует выбрать код № 52.48.32. «Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и удобрениями». Как правило, в цветочных магазинах продают не только цветы, а также оказывают и некоторые услуги, например по упаковке. Вы можете посмотреть коды на сайте оквэд.рф и выбрать нужные. Мы лишь перечислим коды ОКВЭД, которые могут вам подойти: 52.48.34, 52.24.22, 52.33.2, 64.12, 74.87.4, 74.87.5, 74.82, 93.05. Кстати, зарегистрировать ИП самостоятельно совсем несложно. Предлагаем почитать статью об этом. Затраты на регистрацию будут невелики всего 800 рублей.

      В качестве режима налогообложения подойдет УСН. Но при этом обязательно придется устанавливать кассовый аппарат. Подробно о регистрации кассового аппарата вы можете узнать из нашей статьи. Затраты на кассовый аппарат составят примерно от 10 тысяч рублей.

      Каких-либо лицензий и разрешений на цветочный бизнес получать не надо.

      Формат бизнеса

      Цветочный бизнес бывает разный. Это может быть палатка с цветами, небольшой отдельно стоящий павильон, отдел цветов в торговом центре, магазинчик на первом этаже здания.

      Палатка, однако, не самый лучший вариант. В суровых российских условиях она подойдет для поздней весны и лета, может быть — для ранней осени. Но зимой торговля цветами в палатке невозможна — товар быстро испортится.

      С помощью отдельно стоящего павильона (в удачном месте, разумеется) можно заработать много. А иногда даже больше, чем в магазине в здании. Но есть свои проблемы. Например, ваш павильон может оказаться объектом буйства неадекватных граждан. Возможно, придется решать санитарные проблемы: крысы в таких местах — не редкость.

      Магазин цветов (например, в здании) принесет немногим больше прибыли, чем павильон. При этом затраты на него будут больше.

      Доходность салона-магазина цветов зависит от вашего умения к привлечению клиентов нужного уровня (поскольку цены в нем выше, чем в обычном цветочном магазине). И затраты на салон-магазин будут еще больше. Окупится он далеко не сразу, но через 2-3 года успешной работы можно рассчитывать на большую прибыль, чем приносит обычный цветочный магазин или павильон. Можно сделать вывод, что салон цветов — бизнес не для новичков.

      Доходность от отдела цветов в торговом центре зависит от многих факторов. Это и размер и популярность ТЦ, и место расположения вашего отдела внутри ТЦ. Выгоднее всего расположить отдел прямо около входа в центр, но такая возможность существует далеко не всегда. В целом нужно помнить, что в торговые центры люди все же идут совсем не за цветами. Поэтому доходность также будет зависеть от вашего умения привлечь клиента — например, за счет оригинального оформления торгового места, специальных акций и так далее. Также учитывайте, что режим работы вашего отдела будет напрямую зависеть от режима работы ТЦ.

      Помещение для цветочного магазина

      Законодательных требований к магазину цветов не установлено, что облегчает задачу поиска помещения. Выбор места зависит от формата бизнеса, который вы выбрали.

      Сложнее всего найти место для цветочного павильона. В случае с павильоном именно удачное место определяет успех. Если вы посмотрите вокруг, то все подходящие места, скорее всего, окажутся заняты. А это места на остановках общественного транспорта, около метро, у входов в большие магазины, около рынков.

      А иногда бывает так, что место найдено, но неподалеку есть конкуренты. Лучше все же поискать другое место: конкуренты годами обживали свое место. И они вполне могут пойти на не совсем законные способы подпортить вам бизнес.

      Имеет смысл даже нанять риэлтора с четкой постановкой условий: рядом не должно быть конкурентов. Но и сами не гнушайтесь заниматься поисками. Можно вести переговоры с самими владельцами павильонов, в том числе и цветочных: нередко кто-то из них желает уступить право аренды за небольшую плату. Причем вызвано этом может быть совсем не тем, что место не прибыльное.

      Место в торговом центре найти тоже непросто. Хотя бы потому, что еще на этапе строительства ТЦ все места оказываются занятыми.

      Немного проще найти место для магазина цветов. Например, на первом этаже здания. Проходимость места тоже важна, но можно рассмотреть варианты: около офисных зданий, на территории другого магазина, на пути к крупному жилому массиву. Здесь можно положиться на риэлторов.

      В случае с салоном цветов внимание должно быть обращено на качество помещение, на возможность его перепланировки, ремонта и т.д. (помимо месторасположения).

      Поначалу лучше брать помещение в аренду, а не выкупать. После того, как бизнес начнет окупаться, можно подумать о покупке помещения. Площадь зависит исключительно от ваших финансовых возможностей. Для полноценного цветочного павильона, например, подойдут и 30 квадратных метров.

      После того, как вы нашли помещение, распланируйте расположение предметов в нем. А это стеллажи, холодильник, рабочее место, место для ваз с цветами. Учитывайте удобство передвижения клиентов.

      Позаботьтесь и о вывеске магазина, сделайте её яркой и приятной взгляду. Будет совсем хорошо, если вы уделите достаточно внимания внутренней отделке помещения и его украшению.

      Ассортимент товаров

      Цветы — товар скоропортящийся, это всем известно. Цветочные магазины закупают товар ежедневно или хотя бы раз в 2-3 дня. Поначалу не стоит покупать всего побольше и поэкзотичнее. Начинайте с простого и самого востребованного. А также с того, что достаточно долго остается свежим. Подойдут хризантемы, герберы, розы, гвоздики.

      Можно попробовать разузнать у владельцев цветочного бизнеса о цветах, которые пользуются повышенным спросом. Если человек будет уверен, что вы ему не конкурент (как как находитесь на противоположном конце города), и вы найдете к нему правильный подход — возможно, некоторыми секретами с вами поделятся.

      Можно также продавать цветы в горшках. Плюс в том, что они при должном уходе товарного вида не теряют. Соответственно, можно реализовывать цветочные горшки, землю, удобрения и так далее.

      В некоторых цветочных магазинах торгуют также вазами, сувенирами и украшениями для сада. Если площадь вам позволяет, то попробуйте торговать этими предметами. Кроме того, торговля открытками и подарочными конвертами в цветочном магазине — беспроигрышный вариант.

      Поставщиков цветов обычно довольно много, выбирайте тех, что находятся поблизости от вашей точки. Не поленитесь съездить на склад и осмотреть качество и ассортимент перед заключением договоров.

      Оборудование и необходимые расходные материалы

      Пожалуй, наиболее дорогое оборудование для цветочного бизнеса — это специальные витрины-холодильники (обойдется в среднем от 50 тысяч рублей). В них обычно хранятся наиболее дорогие цветы и букеты. Его используют и как витрину, и просто как технологическое оборудование. Холодильник не нужно покупать до того, как все решилось с помещением.

      Необходимо также приобрести кондиционер для поддержания оптимальной температуры в помещении.

      Для цветков в горшках и сопутствующих товаров понадобятся стеллажи. Для срезанных цветов — пластиковые вазы (колбы) различных размеров.

      Ну и конечно, не нужно забывать о рабочем месте. Оно может быть небольшим — обычный стол для упаковки, кассовый аппарат, стул или табурет.

      Если вы будете продавать растения в горшках, то не лишним будет энциклопедия о таких растениях. Ведь нередко покупатели спрашивают об особенностях ухода за тем или иным растениям. И лучше уж продавец заглянет в эту энциклопедию, чем дезинформирует покупателя или вообще не ответит на его вопросы.

      Расходными материалами будут, в основном, упаковочные материалы — различная бумага, ленточки, бумажные банты и так далее. Лучше сделать большой выбор упаковки.

      Все упаковочные материалы нужно располагать так, чтобы они были хорошо видны покупателю.

      Среди рабочих инструментов следует назвать скотч, степлеры, ножницы, ножи для бумаги, простые ножи, секаторы, лейки, опрыскиватели.

      В заключение хотелось бы посоветовать уделить внимание названию магазина. Чаще всего цветочные магазины называются просто «Цветы». Попробуйте придумать что-то более оригинальное.

      Видео

      Предлагаем вам ознакомиться с видеоматериалом по теме.

      Открытие цветочного магазина – как преодолеть подводные камни

      Розничная торговля цветами не относится к видам бизнеса, которым можно начать заниматься без понимания их специфики. Желательно проработать в этой сфере минимум несколько месяцев, чтобы открытие цветочного магазина прошло успешно. Кроме того, заранее нужно узнать об основных подводных камнях при торговле цветами, чтобы не разбить о них бизнес в реальной жизни.

      Стоит ли открывать цветочный магазин

      Торговля цветами является одним из наиболее позитивных видов бизнеса, поэтому заниматься им приятно. Люди заходят в магазин преимущественно по радостному поводу, с деньгами и с конкретной целью. Задача продавца – лишь выяснить желания покупателей и усилить их положительные эмоции, продав красивый букет.

      Спрос на цветы ограничен, поэтому конкурировать в этой сфере сложно

      Открытие цветочного магазина в качестве первого бизнеса имеет целый ряд преимуществ:

    40. Цветочный бизнес непопулярен у начинающих предпринимателей, поэтому зачастую можно найти место для магазина с высоким спросом и низкой конкуренцией.
    41. Постоянство спроса за счет празднования дней рождений.
    42. Войти в бизнес можно практически с любым бюджетом.
    43. Требуется минимум площадей.
    44. Прогнозируемые пики продаж позволяют подойти к ним с соответствующими запасами.
    45. В цветочном магазине легко установить систему автоматизации торговли.
    46. Особенности открытия цветочного магазина позволяют получить успешный бизнес всего за 2000-3000 тысячи долларов. Но все предпринимательские планы могут быть перечеркнуты определенными минусами, которые не были вовремя учтены.

      Увядшие в магазине цветы выбрасываются в мусорный бак

    47. Высокая конкуренция в местах с хорошей проходимостью и большой потенциальной прибылью.
    48. Потери товара сильно зависят от знаний и умений продавца. При значительных издержках придется увеличивать наценку, что может негативно сказаться на уровне продаж.
    49. После увядания цветов их зачастую не удается реализовать даже со скидкой.
    50. Необходимость в приобретении кондиционера и специального торгового оборудования.
    51. Требуются хорошие знания флористики и специфики ухода за цветами, иначе первые партии продукции могут стать последними.
    52. Присутствуют пики продаж, для успешного прохождения которых нужны дополнительные средства и рабочие ресурсы.
    Читайте так же:  Прямое наследование признаков

    Окончательное решение об открытии цветочного магазина необходимо принимать с учетом всех перечисленных нюансов. Но даже при достаточных финансовых ресурсах не стоит начинать бизнес, если нет персонала, способного правильно обращаться с товаром.

    Система налогообложения

    При открытии цветочного магазина новоиспечённому предпринимателю стоит сразу определиться с системой налогообложения. Прогнозируя ожидаемый уровень доходов, нужно выбирать между патентом, ЕНВД и «упрощенкой».

    При выборе системы налогообложения нужно учитывать последние законодательные изменения

    При достаточно высокой прогнозируемой прибыли лучше сделать выбор в пользу ПСН, но следует помнить, что это режим ограничивает возможности по сотрудничеству с юридическими лицами. Поэтому в больших городах стоит рассмотреть УСН, которая позволяет привлекать корпоративных клиентов, окупая повышенные налоговые расходы.

    Выбор формата цветочного магазина

    В первую очередь, при открытии цветочного магазина необходимо определиться с его форматом. Всего различают четыре варианта:

  • флористический бутик;
  • цветочный павильон;
  • интернет-магазин с доставкой;
  • цветочный магазин.
  • Нюансы каждого из перечисленных форматов цветочного бизнеса следует рассмотреть более подробно.

    Флористический бутик

    Цветочный бутик является серьезным бизнесом, который стоит организовывать только в крупных городах с высокими доходами населения. Вложения в него потребуются в размере 50-80 тысяч долларов.

    Ассортимент флористического бутика должен включать эксклюзивные виды растений

    При открытии бутика следует учитывать следующие нюансы:

    • помещение должно иметь презентабельный вид, чтобы иметь возможность проводить презентации;
    • бутик должен работать на ОСНО или УСН, чтобы иметь возможность работать с корпоративными клиентами;
    • работать в бутике должен высококвалифицированный персонал, включая дипломированных флористов и дизайнеров;
    • открытие бутика требует предварительной проработки концепции, интерьера, маркетинговых исследований, чтобы спрогнозировать спрос и потенциальную прибыль;
    • руководители магазина должны быть готовы к проведению выездных презентаций, участию в выставках;
    • необходимо постоянно следить за свадебной модой и дизайнерскими новинками в оформлении букетов.
    Читайте так же:  Когда поднимут пособие по уходу за инвалидом

    Добавочная стоимость в бутиках формируется преимущественно за счет дизайнерского оформления букетов, поэтому работать там должны настоящие профессионалы.

    Цветочный магазин

    Цветочный магазин отличается от небольшого павильона расположением, площадью и ассортиментом. Он может размещаться в помещении со средней проходимостью. Основной доход магазина обеспечивают покупатели, которые заранее знают о месте его расположения и примерном ассортименте. Поэтому открывают такой бизнес преимущественно в торговых центрах или отдельно стоящих киосках и зданиях.

    В магазине цветов должно оставаться место для свободного прохода посетителей

    Площадь торговой точки этого формата составляет 20-30 кв.м., что обусловлено довольно широким ассортиментом. Обычно в магазинах продают следующие товары:

  • срезанные цветы;
  • цветы в горшках;
  • грунт;
  • букеты;
  • сувениры;
  • горшки;
  • сопутствующую продукцию.
  • Плюсом цветочного магазина является стабильный заработок, который обеспечивают постоянные клиенты и широкий ассортимент. На открытие такого бизнеса потребуются вложения от 5000 долларов и выше.

    Недостатком прикормленного магазина в ТРЦ является резкое падение выручки при появлении вблизи конкурентов. С целью удержания клиентов в таких случаях рекомендуется использовать систему дисконтных карт. Сделать это довольно просто с помощью автоматизации торговли и программы для учета товаров компании ЕКАМ. Приложение позволит легко вести клиентскую базу, анализировать продажи и отслеживать эффективность проводимых рекламных мероприятий.

    Цветочный киоск или павильон

    Маленькие цветочные павильоны могут быть прибыльными только в местах большого скопления людей, поэтому их организовывают зачастую около выходов метро, на автобусных остановках или рынках. Преимуществом таких торговых точек является неприхотливость клиентов к оборудованию и внешнему виду магазина, что заметно сказывается на стоимости первоначальных инвестиций в открытие бизнеса.

    При хорошей проходимости больше возможностей продать залежавшийся товар

    Обычно павильоны представляют собой небольшие помещения площадью 2-5 кв.м., торгующие срезанными цветами и небольшим количеством букетов. Их ассортимент редко превышает 15-20 позиций. Такой формат цветочного магазина подойдет начинающим предпринимателям с минимальным бюджетом.

    Интернет-магазин

    Многие пиццерии и магазины суши уже давно освоили интернет-сегмент и активно занимаются продажами без открытия торговых залов. Главным преимуществом такого формата является отсутствие в необходимости съема помещения и оплате аренды. Цветы можно хранить у себя дома, а рекламировать бизнес бесплатно в региональных социальных сетях.

    Организовать интернет-магазин цветов можно и в небольшом городе

    Первые продажи можно попробовать организовать без оформления себя предпринимателем. И только при достаточном спросе на товар можно начать оформлять все необходимые документы.

    Читайте так же:  Приказ об обеспечении антитеррористической безопасности в доу

    Целесообразной будет организация сайта и в качестве дополнительного канала продаж при открытии стационарного магазина. Это позволит расширить охват рекламой целевой аудитории, ускорив раскрутку торговой точки. Затрат такая схема не требует, а продажи помогут принести дополнительную прибыль.

    Правильный ассортимент – залог успеха

    Основой любого цветочного бизнеса являются розы, которые должны быть представлены в максимально широком ассортименте. Один человек хочет сделать символический подарок и ищет недорогие цветы, а другой хочет произвести впечатление и покупает букет из длинных красивых роз. Поэтому даже павильон у метро должен предоставить клиенту выбор из этих вариантов.

    Продаж роз в магазинах цветов составляет основную прибыль

    Часто ассортимент маленьких киосков в проходных местах ограничивается розами и некоторыми другими сезонными цветами – тюльпанами, гвоздиками, хризантемами, полевыми букетами. Их срок хранения редко превышает 20 дней, поэтому застоявшиеся позиции нужно активно предлагать покупателям.

    В цветочном же магазине и при продаже через сайты ассортимент следует расширить за счет живых цветов и сопутствующей декоративной и сувенирной продукции. В таких форматах также должно быть представлено больше готовых букетов. Кроме того, ассортимент можно расширить герберами, крашенными цветами и декоративной зеленью.

    Распределять оборотные средства между различными категориями продукции в цветочном магазине можно, анализируя продажи в программе для учета товаров. Она позволяет определить наиболее прибыльные позиции ассортимента и направить на них большую часть свободных средств.

    В бутиках должен быть представлен максимально возможный ассортимент цветов и элементов декора, достаточный для составления цветочных композиций по последнему слову моды. Это могут быть букеты в деревянном ящике, шляпной коробке, альстромерия, эвкалипт, гортензии, пионы, пионовидные розы, ягоды.

    Букеты альстромерии имеют солидный и презентабельный вид

    Развивать ассортимент цветов нужно постепенно, ориентируясь на спрос покупателей в конкретном районе и формат магазина. Тогда рентабельность вложенных средств будет максимальной. Но в небольших городах часто приходится покупать лишь то, что предлагают оптовые поставщики.

    Формирование ценовой политики

    Формировать ценовую политику при открытии цветочного магазина довольно сложно. Связано это с большим разбросом торговой наценки на разные категории товаров. На розы, гвоздики, хризантемы и прочие живые цветы наценка может составлять 100-300%. Столь большая маржа связана с необходимостью покрытия убытков от увядания нереализованной продукции.

    При открытии цветочного павильона в метро или на остановке ориентироваться при ценообразовании придется, прежде всего, на близлежащих конкурентов.

    Цена букета может быть ниже за счет использования в нем нескольких увядающих цветков

    В магазине цветов на наценку будет влиять размер арендной платы. В топовых ТРЦ она может быть на 100% выше, чем в небольших районных павильонах.

    На наценку в цветочных бутиках сильно влияет объем дизайнерской работы. Иногда себестоимость материалов составляет всего 10-20% от цены букета, поэтому в этой сфере всё диктует уровень спроса и маркетинговые умения собственника бизнеса.

    При торговле цветами очень важны постоянные клиенты, которые вряд ли появятся при ценах выше, чем у конкурентов. Поэтому при составлении бизнес-плана ориентироваться следует на стоимость аналогичной продукции в расположенных вблизи магазинах.

    Оборудование для цветочного магазина

    При планировании цветочного бизнеса предприниматели часто неправильно оценивают стоимость оборудования, полагая, что будет достаточно стеллажей и обычного кондиционера. Свежесрезанные цветы лучше всего хранятся при температуре +5 °С, поэтому они требуют специальных холодильников.

    Фитолампы можно включать в магазине в нерабочие часы с помощью таймера

    Стандартный набор оборудования для цветочного магазина включает:

  • Холодильный бокс для хранения запасов.
  • Торгово-выставочное оборудование: столы, полки, стеллажи, горки и т.д.
  • Фитолампы для живых растений.
  • Кондиционер.
  • Онлайн-касса с программой для учета товара.
  • При открытии цветочного магазина с нуля стоимость полного комплекта оборудования составит от 150 тыс. рублей. Причем основную сумму придется потратить на холодильные установки

    Рекламная кампания

    При открытии цветочного павильона в проходном месте реклама не нужна, но для нового магазина в ТРЦ она уже необходима. Так как цветы – это товар не ежедневного потребления, то важно, чтобы люди заранее узнали о появлении торговой точки. Для цветочного бизнеса лучшим вариантом будет внешняя реклама в виде бигбордов, ситилайтов, вывесок. Не лишним будет установка указателя в сторону магазина в проходных местах и на остановках.

    Яркая вывеска сама по себе служит рекламой цветочного магазина

    При открытии магазина в спальных районах можно заказать рекламу на инфодосках у подъездов или организовать доставку флаеров в дверь каждой квартиры. Аналогичные методы можно использовать и в деловых районах: раздача визиток в близлежащих офисах поможет сразу сформировать начальный спрос.

    Большие цветочные магазины и бутики могут предоставлять своим клиентам более дорогую рекламную продукцию: навесные календари, фирменные вазы, настенные часы и прочее. Такие расходы обязательно окупятся.

    И не стоит забывать про социальные сети, как один из самых эффективных способов рекламы.

    Важные нюансы

    Существует ряд важных нюансов, которые нужно учитывать при открытии магазина цветов. Они касаются различных сфер, но могут стать преградами на пути к успеху.

    Программа для учета товаров ЕКАМ позволяет торговать цветами одновременно в магазине и на сайте

  • При осуществлении доставки цветов необходимо сразу договориться о соответствующих услугах с транспортной компанией, а при её отсутствии – с таксистами.
  • Перед покупкой оборудования следует составить чертеж помещения, чтобы горки и стенды не забрали всё свободное место в магазине.
  • Планировать закупки следует за 2-3 недели, чтобы поставщики могли пополнить свои запасы. Делать это удобно с помощью программы складского учета товаров.
  • В ассортименте должен присутствовать товар-локомотив, который обеспечит основной доход и будет продаваться по приемлемой для покупателя цене.
  • Ориентироваться лучше на российских поставщиков, способных обеспечивать стабильные поставки.
  • При отсутствии опыта в цветочной сфере стоит присмотреться к цветочной франшизе.
  • При наличии онлайн-кассы рекомендуется установить программу для розничной торговли, чтобы иметь возможность применения индивидуальных дисконтных карт.
  • Всегда нужно быть готовым к уходу флориста из магазина, поэтому базу региональных специалистов следует формировать заранее.
  • Цветочные магазины в ТРЦ целесообразно размещать около подарочных отделов.
  • Учет перечисленных нюансов поможет снизить риски неудачи при открытии магазина цветов.

    При подробном рассмотрении, цветочный бизнес оказывается не таким простым, как кажется на первый взгляд. Основные риски связаны со сложностью подбора кадров и грамотной организацией продаж скоропортящегося товара. Но при решении этих вопросов торговля цветами может приносить не только высокие доходы, но и отличное настроение.

    Читайте также

    У нас есть готовое решение и оборудование для онлайн-кассы

    Испытайте все возможности платформы ЕКАМ бесплатно

    Соглашение о конфиденциальности

    и обработке персональных данных

    1.Общие положения

    1.1.Настоящее соглашение о конфиденциальности и обработке персональных данных (далее – Соглашение) принято свободно и своей волей, действует в отношении всей информации, которую ООО «Инсейлс Рус» и/или его аффилированные лица, включая все лица, входящие в одну группу с ООО «Инсейлс Рус» (в том числе ООО «ЕКАМ сервис»), могут получить о Пользователе во время использования им любого из сайтов, сервисов, служб, программ для ЭВМ, продуктов или услуг ООО «Инсейлс Рус» (далее – Сервисы) и в ходе исполнения ООО «Инсейлс Рус» любых соглашений и договоров с Пользователем. Согласие Пользователя с Соглашением, выраженное им в рамках отношений с одним из перечисленных лиц, распространяется на все остальные перечисленные лица.

    1.2.Использование Сервисов означает согласие Пользователя с настоящим Соглашением и указанными в нем условиями; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования Сервисов.

    1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:

    «Инсейлс» – Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус», ОГРН 1117746506514, ИНН 7714843760, КПП 771401001, зарегистрированное по адресу: 125319, г.Москва, ул.Академика Ильюшина, д.4, корп.1, офис 11 (далее — «Инсейлс»), с одной стороны, и

    «Пользователь»

    либо физическое лицо, обладающее дееспособностью и признаваемое участником гражданских правоотношений в соответствии с законодательством Российской Федерации;

    либо юридическое лицо, зарегистрированное в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

    либо индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с законодательством государства, резидентом которого является такое лицо;

    которое приняло условия настоящего Соглашения.

    1.4.Для целей настоящего Соглашения Стороны определили, что конфиденциальная информация – это сведения любого характера (производственные, технические, экономические, организационные и другие), в том числе о результатах интеллектуальной деятельности, а также сведения о способах осуществления профессиональной деятельности (включая, но не ограничиваясь: информацию о продукции, работах и услугах; сведения о технологиях и научно-исследовательских работах; данные о технических системах и оборудовании, включая элементы программного обеспечения; деловые прогнозы и сведения о предполагаемых покупках; требования и спецификации конкретных партнеров и потенциальных партнеров; информацию, относящуюся к интеллектуальной собственности, а также планы и технологии, относящиеся ко всему перечисленному выше), сообщаемые одной стороной другой стороне в письменной и/или электронной форме, явно обозначенные Стороной как ее конфиденциальная информация.

    1.5.Целью настоящего Соглашения является защита конфиденциальной информации, которой Стороны будут обмениваться в ходе переговоров, заключения договоров и исполнения обязательств, а равно любого иного взаимодействия (включая, но не ограничиваясь, консультирование, запрос и предоставление информации, и выполнение иных поручений).

    2.Обязанности Сторон

    2.1.Стороны соглашаются сохранять в тайне всю конфиденциальную информацию, полученную одной Стороной от другой Стороны при взаимодействии Сторон, не раскрывать, не разглашать, не обнародовать или иным способом не предоставлять такую информацию какой-либо третьей стороне без предварительного письменного разрешения другой Стороны, за исключением случаев, указанных в действующем законодательстве, когда предоставление такой информации является обязанностью Сторон.

    2.2.Каждая из Сторон предпримет все необходимые меры для защиты конфиденциальной информации как минимум с применением тех же мер, которые Сторона применяет для защиты собственной конфиденциальной информации. Доступ к конфиденциальной информации предоставляется только тем сотрудникам каждой из Сторон, которым он обоснованно необходим для выполнения служебных обязанностей по исполнению настоящего Соглашения.

    2.3.Обязательство по сохранению в тайне конфиденциальной информации действительно в пределах срока действия настоящего Соглашения, лицензионного договора на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договора присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ, агентских и иных договоров и в течение пяти лет после прекращения их действия, если Сторонами отдельно не будет оговорено иное.

    2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:

    (а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон;

    (б)если предоставленная информация стала известна Стороне в результате ее собственных исследований, систематических наблюдений или иной деятельности, осуществленной без использования конфиденциальной информации, полученной от другой Стороны;

    (в)если предоставленная информация правомерно получена от третьей стороны без обязательства о сохранении ее в тайне до ее предоставления одной из Сторон;

    (г)если информация предоставлена по письменному запросу органа государственной власти, иного государственного органа, или органа местного самоуправления в целях выполнения их функций и ее раскрытие этим органам обязательно для Стороны. При этом Сторона должна незамедлительно известить другую Сторону о поступившем запросе;

    (д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.

    2.5.Инсейлс не проверяет достоверность информации, предоставляемой Пользователем, и не имеет возможности оценивать его дееспособность.

    2.6.Информация, которую Пользователь предоставляет Инсейлс при регистрации в Сервисах, не является персональными данными, как они определены в Федеральном законе РФ №152-ФЗ от 27.07.2006г. «О персональных данных».

    2.7.Инсейлс имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения.

    2.8.Принимая данное Соглашение Пользователь осознает и соглашается с тем, что Инсейлс может отправлять Пользователю персонализированные сообщения и информацию (включая, но не ограничиваясь) для повышения качества Сервисов, для разработки новых продуктов, для создания и отправки Пользователю персональных предложений, для информирования Пользователя об изменениях в Тарифных планах и обновлениях, для направления Пользователю маркетинговых материалов по тематике Сервисов, для защиты Сервисов и Пользователей и в других целях.

    Пользователь имеет право отказаться от получения вышеуказанной информации, сообщив об этом письменно на адрес электронной почты Инсейлс — [email protected]

    2.9.Принимая данное Соглашение, Пользователь осознает и соглашается с тем, что Сервисами Инсейлс для обеспечения работоспособности Сервисов в целом или их отдельных функций в частности могут использоваться файлы cookie, счетчики, иные технологии и Пользователь не имеет претензий к Инсейлс в связи с этим.

    2.10.Пользователь осознает, что оборудование и программное обеспечение, используемые им для посещения сайтов в сети интернет могут обладать функцией запрещения операций с файлами cookie (для любых сайтов или для определенных сайтов), а также удаления ранее полученных файлов cookie.

    Инсейлс вправе установить, что предоставление определенного Сервиса возможно лишь при условии, что прием и получение файлов cookie разрешены Пользователем.

    2.11.Пользователь самостоятельно несет ответственность за безопасность выбранных им средств для доступа к учетной записи, а также самостоятельно обеспечивает их конфиденциальность. Пользователь самостоятельно несет ответственность за все действия (а также их последствия) в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя, включая случаи добровольной передачи Пользователем данных для доступа к учетной записи Пользователя третьим лицам на любых условиях (в том числе по договорам или соглашениям). При этом все действия в рамках или с использованием Сервисов под учетной записью Пользователя считаются произведенными самим Пользователем, за исключением случаев, когда Пользователь уведомил Инсейлс о несанкционированном доступе к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи.

    2.12.Пользователь обязан немедленно уведомить Инсейлс о любом случае несанкционированного (не разрешенного Пользователем) доступа к Сервисам с использованием учетной записи Пользователя и/или о любом нарушении (подозрениях о нарушении) конфиденциальности своих средств доступа к учетной записи. В целях безопасности, Пользователь обязан самостоятельно осуществлять безопасное завершение работы под своей учетной записью по окончании каждой сессии работы с Сервисами. Инсейлс не отвечает за возможную потерю или порчу данных, а также другие последствия любого характера, которые могут произойти из-за нарушения Пользователем положений этой части Соглашения.

    3.Ответственность Сторон

    3.1.Сторона, нарушившая предусмотренные Соглашением обязательства в отношении охраны конфиденциальной информации, переданной по Соглашению, обязана возместить по требованию пострадавшей Стороны реальный ущерб, причиненный таким нарушением условий Соглашения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

    3.2.Возмещение ущерба не прекращают обязанности нарушившей Стороны по надлежащему исполнению обязательств по Соглашению.

    4.Иные положения

    4.1.Все уведомления, запросы, требования и иная корреспонденция в рамках настоящего Соглашения, в том числе включающие конфиденциальную информацию, должны оформляться в письменной форме и вручаться лично или через курьера, или направляться по электронной почте адресам, указанным в лицензионном договоре на программы для ЭВМ от 01.12.2016г., договоре присоединения к лицензионному договору на программы для ЭВМ и в настоящем Соглашении или другим адресам, которые могут быть в дальнейшем письменно указаны Стороной.

    4.2.Если одно или несколько положений (условий) настоящего Соглашения являются либо становятся недействительными, то это не может служить причиной для прекращения действия других положений (условий).

    4.3.К настоящему Соглашению и отношениям между Пользователем и Инсейлс, возникающим в связи с применением Соглашения, подлежит применению право Российской Федерации.

    4.3.Все предложения или вопросы по поводу настоящего Соглашения Пользователь вправе направлять в Службу поддержки пользователей Инсейлс www.ekam.ru либо по почтовому адресу: 107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12 БЦ «Stendhal» ООО «Инсейлс Рус».

    Дата публикации: 01.12.2016г.

    Полное наименование на русском языке:

    Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»

    Сокращенное наименование на русском языке:

    ООО «Инсейлс Рус»

    Наименование на английском языке:

    InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

    Юридический адрес:

    125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11

    Почтовый адрес:

    107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

    ИНН: 7714843760 КПП: 771401001

    Банковские реквизиты:

    В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
    к/с 30101810500000000222, БИК 044525222